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A. Momi-Chacón, K. Granados-Herrera, N. Arita, A. Molina-Segura, C. Capitán-Jiménez, y H. Campos, «¿Dónde están los frijoles? Un estudio de viabilidad para evaluar la calidad del programa de almuerzos escolares de Costa Rica», Rev Hisp Cienc Salud, vol. 5, n.º 2, pp. 70–79, jun. 2019.