CASTILLO-GONZALO, C.; JIRÓN-POPOVA, Y. Manejo Integral de alérgenos alimentarios en la producción, preparación y servicio de alimentos: una perspectiva multidisciplinaria . Revista Hispanoamericana de Ciencias de la Salud, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 162–163, 2023. DOI: 10.56239/rhcs.2023.92.650. Disponível em: https://uhsalud.com/index.php/revhispano/article/view/650. Acesso em: 22 ene. 2026.