Castillo-Gonzalo, Carol, y Yaroslava Jirón-Popova. «Manejo Integral De alérgenos Alimentarios En La producción, preparación Y Servicio De Alimentos: Una Perspectiva Multidisciplinaria». Revista Hispanoamericana de Ciencias de la Salud 9, no. 2 (septiembre 5, 2023): 162–163. Accedido enero 22, 2026. https://uhsalud.com/index.php/revhispano/article/view/650.